Jakie masz pytanie?

lub
lub Zadaj pytanie

Jaki jest przepis na warzywny gulasz?

szybkie przepisy na obiad przepis na gulasz warzywny zdrowe dania wegetariańskie
avatar

Gość (5.172.*.*)

  • 14 godzin temu

Odpowiedź:

Warzywny gulasz to doskonała propozycja na sycący, zdrowy i pełen smaku posiłek. Idealnie sprawdzi się zarówno jako obiad, jak i kolacja, a jego przygotowanie nie wymaga wiele czasu ani skomplikowanych umiejętności kulinarnych. Oto przepis, który pozwoli Ci stworzyć wyjątkowy warzywny gulasz, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich.

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 marchewki, pokrojone w plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
  • 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 cukinia, pokrojona w półplasterki
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

  1. Rozgrzewanie oliwy: Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.

  2. Dodawanie warzyw: Do cebuli i czosnku dodaj marchewki, papryki oraz ziemniaki. Smaż wszystko przez kolejne 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zaczną się lekko rumienić.

  3. Dodawanie cukinii i pomidorów: Dodaj cukinię oraz puszkę krojonych pomidorów. Wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.

  4. Gotowanie gulaszu: Wlej bulion warzywny, dodaj tymianek i oregano, a następnie dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.

  5. Wykończenie: Kiedy warzywa będą już miękkie, zdejmij gulasz z ognia. Posyp świeżą natką pietruszki przed podaniem, aby dodać mu świeżości i koloru.

Dodatkowe wskazówki:

  • Jeśli chcesz, aby gulasz był bardziej sycący, możesz dodać do niego ugotowaną ciecierzycę lub soczewicę.
  • Aby wzbogacić smak, możesz dodać odrobinę wędzonej papryki lub przyprawę curry.
  • Gulasz doskonale smakuje z kromką świeżego chleba lub ryżem.

Warzywny gulasz to świetna opcja dla osób na diecie roślinnej, ale także dla tych, którzy chcą wprowadzić więcej warzyw do swojej diety. Jest pełen witamin, minerałów i błonnika, co czyni go nie tylko smacznym, ale i zdrowym wyborem. Smacznego!

Podziel się z innymi:

Inne pytania z kategorii gastronomia i odżywianie: