Oczywiście, oto przepis na klasyczny chleb bananowy:

Składniki:

• 2-3 bardzo dojrzałe banany
• 1/3 szklanki roztopionego masła
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• Szczypta soli
• 3/4 szklanki cukru (możesz dostosować ilość według własnych preferencji)
• 1 duże jajko, roztrzepane
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej

Instrukcje:

1. Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj keksówkę (około 8x4 cali) masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.

2. Przygotowanie bananów: W dużej misce rozgnieć banany widelcem, aż będą gładkie.

3. Dodanie masła: Dodaj roztopione masło do rozgniecionych bananów i dobrze wymieszaj.

4. Dodanie sody i soli: Dodaj sodę oczyszczoną i sól do mieszanki bananowej i dobrze wymieszaj.

5. Dodanie cukru, jajka i wanilii: Dodaj cukier, roztrzepane jajko i ekstrakt waniliowy do mieszanki i dobrze wymieszaj.

6. Dodanie mąki: Dodaj mąkę i mieszaj, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo, tylko do momentu, aż mąka zostanie wchłonięta.

7. Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej keksówki. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 60 minut, lub do momentu, gdy wbity w środek wykałaczka wyjdzie czysta.

8. Studzenie: Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie na około 10 minut. Następnie wyjmij chleb z formy i przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Dodatkowe wskazówki:

• Możesz dodać do ciasta dodatkowe składniki, takie jak posiekane orzechy, czekoladowe kawałki czy rodzynki, aby nadać chlebowi bananowemu dodatkowy smak i teksturę.
• Jeśli chcesz użyć mniej cukru, możesz zastąpić część cukru miodem lub syropem klonowym.

Smacznego!