Wielu z nas szukając sposobu na skurcze mięśni, stres czy problemy ze snem, udaje się do apteki po „magnez”. Na półce spotykamy jednak dziesiątki różnych opakowań: cytrynian, tlenek, mleczan, chelat... I tu pojawia się kluczowe pytanie: czym właściwie różni się czysty magnez od cytrynianu magnezu? Odpowiedź jest prostsza, niż mogłoby się wydawać, ale ma ogromne znaczenie dla Twojego zdrowia i portfela.

Magnez to pierwiastek chemiczny (symbol Mg), który w naturze nie występuje „samotnie” w formie, którą moglibyśmy po prostu zjeść i przyswoić. Zawsze musi być z czymś połączony. Wyobraź sobie, że magnez to pasażer, a substancja, z którą jest związany (np. kwas cytrynowy), to samochód, który dowozi go do Twoich komórek. Bez odpowiedniego transportu magnez po prostu „przeleci” przez Twój układ pokarmowy i zostanie wydalony.

Magnez jako pierwiastek, czyli fundament

Magnez jest jednym z najważniejszych minerałów w ludzkim organizmie. Bierze udział w ponad 300 reakcjach biochemicznych. Odpowiada za pracę serca, przewodzenie impulsów nerwowych, budowę kości i produkcję energii. Jednak kupując „magnez” w tabletkach, nigdy nie kupujesz czystego metalu. Kupujesz sól magnezową lub chelat.

Różnica między magnezem a cytrynianem magnezu polega więc na tym, że magnez to nazwa samej substancji aktywnej, a cytrynian to konkretna forma chemiczna, w jakiej ten pierwiastek został „podany”. To tak, jakby pytać o różnicę między paliwem a benzyną bezołowiową 95 – paliwo to ogólna kategoria, a benzyna to konkretny produkt, który wlewasz do baku.

Cytrynian magnezu – dlaczego o nim tak głośno?

Cytrynian magnezu to połączenie magnezu z kwasem cytrynowym. Jest to jedna z najlepiej przebadanych i najlepiej przyswajalnych form magnezu dostępnych na rynku. Dlaczego jest tak ceniony? Ponieważ należy do grupy związków organicznych. Nasz organizm znacznie lepiej radzi sobie z wchłanianiem minerałów, które są „zapakowane” w cząsteczki organiczne, niż z tymi nieorganicznymi (jak np. tlenek magnezu).

Jak powstaje cytrynian magnezu? Wyjaśnienie krok po kroku

Z punktu widzenia chemii, proces powstawania cytrynianu magnezu to klasyczna reakcja kwasu z zasadą (lub solą słabszego kwasu). Oto jak to wygląda:

1. Przygotowanie substratów: Do reakcji potrzebujemy źródła magnezu (np. węglanu magnezu lub tlenku magnezu) oraz kwasu cytrynowego.
2. Reakcja chemiczna: Cząsteczki kwasu cytrynowego reagują z jonami magnezu. W procesie tym wiązania chemiczne ulegają przegrupowaniu.
3. Powstanie produktu: Wynikiem reakcji jest sól – cytrynian magnezu – oraz produkty uboczne, takie jak woda i dwutlenek węgla (jeśli użyto węglanu).
4. Wynik: Otrzymujemy biały proszek, który jest dobrze rozpuszczalny w wodzie, co jest kluczowe dla jego późniejszej wchłanialności w jelitach.

Wynik chemiczny: C6H8O7 (kwas cytrynowy) + Mg -> Cytrynian magnezu (w różnych proporcjach, najczęściej 1:1 lub 3:2).

Przyswajalność, czyli klucz do sukcesu

To najważniejszy punkt programu. Jeśli kupisz najtańszy magnez w formie tlenku (Magnesium Oxide), Twój organizm przyswoi go jedynie w około 4%. Oznacza to, że większość tabletki po prostu zmarnujesz.

Cytrynian magnezu ma przyswajalność szacowaną na poziomie od 25% do nawet 30% i więcej (zależnie od stanu organizmu). Choć te liczby mogą wydawać się małe, w świecie suplementacji to prawdziwy przeskok technologiczny. Dzięki dobrej rozpuszczalności w wodzie, jony magnezu szybciej uwalniają się w układzie pokarmowym i łatwiej przenikają przez ściany jelit do krwi.

Inne formy magnezu – krótki przegląd

Skoro wiemy już, że cytrynian jest świetny, warto wspomnieć o innych „środkach transportu” dla magnezu, aby mieć pełen obraz:

• Mleczan magnezu: Kolejna forma organiczna o bardzo dobrej przyswajalności, często polecana osobom o wrażliwym żołądku.
• Chelat magnezu (diglicynian): Magnez połączony z aminokwasem (glicyną). Jest niezwykle stabilny i świetnie się wchłania, nie powodując efektów przeczyszczających.
• Tlenek magnezu: Forma nieorganiczna. Ma dużo magnezu w magnezie (masowo), ale fatalną wchłanialność. Często stosowany jako tani wypełniacz.
• Chlorek magnezu: Dobrze wchłanialny, ale często stosowany zewnętrznie (np. w kąpielach magnezowych).

Ciekawostka o cytrynianie, o której warto wiedzieć

Czy wiesz, że cytrynian magnezu w bardzo wysokich dawkach jest stosowany w medycynie jako środek przeczyszczający? Wynika to z faktu, że cytrynian ma właściwości osmotyczne – przyciąga wodę do jelit. Dlatego, jeśli przesadzisz z suplementacją, Twój organizm może zareagować wizytą w toalecie. Jest to jednak bezpieczny sygnał, że osiągnąłeś próg nasycenia.

Inną ciekawostką jest to, że cytrynian magnezu może pomagać w zapobieganiu niektórym rodzajom kamieni nerkowych. Kwas cytrynowy wiąże się z wapniem w moczu, co utrudnia powstawanie kryształków szczawianu wapnia.

Jak wybrać najlepszy produkt?

Podsumowując, różnica między magnezem a cytrynianem magnezu to różnica między ideą a jej skuteczną realizacją. Wybierając suplement, nie patrz tylko na napis „Magnez” i wielką dawkę (np. 500 mg) na przodzie opakowania. Odwróć pudełko i sprawdź skład.

Szukaj napisu: Sole magnezowe kwasu cytrynowego lub po prostu Cytrynian magnezu. Jeśli widzisz „Tlenek magnezu”, wiedz, że płacisz głównie za wypełniacz, który rzadko kiedy dotrze tam, gdzie jest najbardziej potrzebny – do Twoich mięśni i układu nerwowego. Wybór cytrynianu to po prostu inwestycja w formę, która naprawdę działa.